分餐倡议书

2020年年初，新冠肺炎疫情席卷而来，对中国和世界都造成了极大的影响。在我们团结一心打好防疫战的同时，也需要反思我们一直以来在饮食方面的行为习惯，并且自我改正。中国传统餐饮习惯是合餐制，但它有许多弊端而且存有潜在的风险，最重要的是其容易导致疾病传播。这一缺点在疫情面前暴露无遗，有多例新型冠状病毒感染病例都是因为聚餐引起的，可以说合餐制给病毒提供了传播途径。

相比之下，分餐制能够很好地解决许多问题，比如避免营养摄入不均衡，减少食物浪费等，更为重要的是分餐制能有效阻断病毒和细菌的传播。每个人用公共餐具夹取食物，直接减少了人与人之间的唾液接触，从而降低唾液传播疾病的概率。

因此，

我们倡议“大盘换小，分餐到人”。

学校、公司以及餐馆都应该尽量将大碗盛放的菜肴分开，直接盛放在小盘子里，做到每人一份。与此同时，每人按照自己的需求拿取，做到合理取餐，分餐到人。

我们倡议“公筷夹菜，公勺盛汤”。

餐饮公司要主动向用餐人员提供公筷公勺，宣传并推动分餐制实施。而人们在外出与朋友相聚时，也务必要使用公筷公勺夹菜盛汤，保证文明用餐。

我们倡议“家庭分餐，从我做起”。

除了在外用餐保证分餐以外，在家中吃饭也要时时注意。家庭用餐时也要必备公勺公筷，不要随便用自己的筷子夹取公共食物，而且最好在将菜盛出的时候就分到每个家庭成员的盘子中，确保分餐制实施，保护彼此的健康。

我们倡议“努力改进，互相监督”。

传统的合餐制不是一朝一夕可以被改掉的，分餐制的推广和实施是一个需要人们提高卫生意识，逐渐自我改进，持续互相监督的过程。在外用餐时，用餐人员要监督餐饮公司是否主动提供公筷公勺；朋友聚餐时，提醒彼此做到用公筷夹菜，公勺盛汤；在家用餐时，家庭成员也要互相监督，保持分餐意识。

我们呼吁：推广分餐，拥抱健康，从这个春天开始！

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